Bayat Ekmek Pizzası

Bayat ekmekleriniz var ne yapacağınızı bilmiyorsunuz o zaman buyrun birlikte pratik pizza yapalım...Ekmekleri dilimleyin tost makinesinde birazcık kızartın üzerine bir cezvede yarım tatlı kaşığı salça biraz sıvıyağ ve bir diş sarımsaği karıştırıp pişirin biraz tuz ve nane ekleyip altını kapatın bu arada salçayı açacak kadar su ekleyin, bu karşımı ekmeklerin üzerine sürün ve evde ne malzeme varsa yada damak zevkinize göre üzerlerini doldurun ve önceden ısıtılmış fırında peynirler kızarana kadar pişirin buyrun size ister kahvaltılık ister beş çayına yardımcı afiyet olsun :))

Bayat Ekmekli - Soslu Patlıcan

Gene bir malzeme değerlendirmesi sonucu ortaya çıkan sonuç :) Bayat ekmek vardı, kavrulmuş kıyma vardı, 1 tanede patlıcan vardı eee bende bunları çok severim bide buna olmazsa olmaz yoğurt ekledik mi değmeyin keyfime :))

Mutfağımın olmazsa olmazı 1 adet kuru soğanı soyun ve küçük küçük doğrayın, tavanın altını yakın iyice kızsın biraz sıvıyağ ekleyin kızdığında soğanı da ilave ederek pembeleşene kadar kavurun, sonra kıymayı ekleyin ne kadar derseniz 50gr kadar kavurmaya devam edin kıymalar renk değiştirdiğinde bir yemek kaşığı biber salçası ben genelde acı kullanırım kavurmaya devam edin en son biraz tuz,karabiber ve pul biber ekleyip altını kapatın. Bir kase yoğurdun içine 2 diş sarımsak ezip ekleyin birazda tuz sosumuz hazır, 1 adet büyük patlıcanı alaca soyun ve bir parmak boyunda kesin yıkayıp kuruladıktan sonra kızartın, bayat ekmekleri de çok küçük olmayacak şekilde doğrayın ve tost makinesinde kızartın ve gelelim final birleşmesine :) Servis tabağına önce ekmekten biraz koyun üzerine hazırladığımız yoğurttan onun üstüne de kıyma sostan en üste de patlıcanları yanardağ gibi etrafına dizin en üstüne de biraz daha yoğurt ve kıyma sos ben biraz sotelediğim yeşil biberle de süsledim yemeğimiz hazır hadi soğutmadan yiyin afiyet olsun :))