Sevgili emmioğlu benden bişiler istedi meze olarak bende evde patlıcan vardı ne yapayım diye düşünürken gözüme labne kutusu çarptı mutlaka birileri yapmıştır ama ben hiç denememiştim eldeki malzemeler ile birleşince ortaya bu çıktı :))
1 kutu labne ( 200gr )
1 adet kırmızı biber
4-5 dal maydanoz
3 adet uzun patlıcan
Kızartmak için sıvıyağ
Biberi ayıklayıp minik küpler şeklinde doğrayıp az yağda soteleyin ve soğusun labneyi bir kaseye alın içine incecik doğradığınız maydanozu ve soğuyan biberi ilave ederek güzelce karıştırıp dolaba kaldırın soğusun iyice.
Patlıcanları uzunlamasına ince bir şekilde dilimleyin ve ister ızgarada yada yağda kızartın ( ben kızarmış seviyorum ) ve kağıt havlu üzerine alın soğuduğunda hazırladığınız harçtan içine biraz koyarak rulo yapın ve servis tabağına dizin ister kahvaltı ister akşam ister öğlen her türlü gideri var bence bir kere olsun deneyin ne kaybedersiniz ki beğenirseniz mutlu olur beğenmezseniz topa tutarsınız :))) ya beğenirseniz :)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder