Son zamanlar da en sevdiğim kahvaltı oldu hepsini aynı tava da hazırlayıp ekmekle içine gömülmek :)) pratik,lezzetli,renkli bir şölen en azından benim için sizde bu şöleni denemek isterseniz buyurunuz efendim .))
Ben abhaz kökenli olduğumdan abaza peyniri kullandım sizde erimeyen bir peynirle deneyebilirsiniz.
8 dilim peyniri teflon tavada arkası önü nar gibi olana kadar kızartın ve üst üste gelmeyecek şekilde kenara alın tavaya biraz zeytinyağ dökün içine 2 adet sivri biberi doğrayıp ekleyin ve tavayı sallayın hemen üstüne çeri domatesleri ikiye bölüp atın ve sallamaya devam edin bu aşama da alev çıkacak işte bu lezzetin esas gerekeni is tadı tavayı sürekli sallayın domateste biraz piştiğine göre peynirleri tavaya gelişi güzel dizin peyniriniz tuzlu değilse biraz tuz serpin ve 2dk kadar daha pişirip altını kapatın, ben bazen domatesi eklerken iki dişte doğranmış sarımsak ekliyorum of offff diyorum ekmekleri de kızarttınız mı kapalı olan iştahınız açıldı demektir :))) çayınız da hazırsa o zaman doğru tavaya gömülmeye lezzet hep sizinle sofralarınızda olsun, afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder