Dolma yaparım diye ıslattığım bulgurun başına gelenler diyebiliriz bu görüntüye kendini pazılı pilav olarak buldu :)
1 adet kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın tencereye biraz sıvıyağ koyup soğanı sotelemeye başlayın üzerine bir tutam şeker ekleyip soğanlar renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin bu arada ayıklayıp yıkadığınız saplarını ayırdığınız pazıları incecik doğrayıp soğana ilave edip kavurmaya devam edin 1 kaşık biber salçasını da ekleyin kavurmaya devam edin üzerine yıkadığınız 1 su bardağı bulguru da ekleyip karıştırın biraz pul biber de eklediniz mi 1 su bardağı sıcak suyu da döküp damak zevkinize göre tuzunu da ayarladınız mı kapağını kapatıp altını kısın güzelce demlensin ( eğer gerekirse biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz ) pilavımız hazır ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder