Önce 1 limonu sıkıp içine 3 su bardağı soğuk su koyun, Bir adet orta boy kerevizi seri halde soyup iri küp şeklinde doğrayın ve bu suyun içine koyun ki kararmasın. 1 adet kuru soğanı soyun yarım ay şeklinde doğrayın, Tencereyi ocağa koyun ve iyice kızsın içine 1 çay bardağı zeytinyağı koyun ve soğanları ilave edin üzerine yarım tatlı kaşığı toz şeker ilave ederek kavurmaya devam edin soğanlar renk değiştirmeye başladığında 1 adet havucu soyun ve verev kesip ekleyin kavurmaya devam edin en sonda sudan çıkarıp kerevizleri ilave edin biraz daha kavurup içine 1 bardak portakal suyu ve 1 bardak su ilave edin damak zevkinize göre tuzda ekleyip pişmeye bırakın, kerevizler yumuşadığında altını kapatın ve kapanı açık bırakın soğusun, Bir gece beklettiğinizde zeytinyağlılar daha güzel oluyor ama ılık sevenler de var tabi denerseniz aafiyet olsunnn :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder