Malzemeler;
250 gr tereyağ
2.5 su bardağı un ( azar azar ekleyin )
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
( bu hamuru tuzlu olarak da kullanabilirsiniz )
Elma Harcı
5 adet orta boy elma bizde kırmızı vardı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
YAPIMI :
Elmaları soyma bıçağıyla koparmadan soyun ve resimdeki gibi dolayın
ve bir kenara alın isterseniz üstünü komple kapatabilirsiniz bende bu kadar elma vardı elmaları küp küp şeklinde doğrayın tavayı ocağa koyup içine 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve iyice erisin rengi değiştiğinde elmaları ilave edin önce katılaşacak sonra şeker eriyip elmalar suyunu bırakacak pişirmeye devam edin suyunu çektiğinde tarçını ekleyip biraz daha kavurun ve altını kapatın cam bir kaseye alın çabuk soğusun aaaaa buna başlamadan evvel hamuru yoğurup streçe sarın ve dolapta dinlensin :)) hamuru dolaptan çıkarın ve kalıbınız boyutunda açın yağladığınız kalıba yerleştirip kenarda fazlalık çıkabilir ne kadar kalın sevdiğinize bağlı çatalla bir sürü delik açın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin ama pişmeye son 15dk kala çıkarın ve üzerine elmaları onun üstüne cevizleri yayın ve fırına geri koyun son 5dk kala tekrar çıkarın gülleri yerleştirin ve hafif üstlerine toz şeker serpin ve biraz kızarınca çıkarın soğuduktan sonra pudra şekeri ile servis edin afiyet olsun :))
Afiyet olsunnnnnnnnnnn :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder