SOSLU PATLICAN SANDALI...

Hem kahvaltıda hem ara sıcak olarak kullanıcağınız pratik,şık bir yardımcı yemek denemek istemezmisiniz .)

MALZEMELER;
3 adet kısa tombul patlıcan
5 adet domates
2 diş sarımsak
kaşar peyniri
fesleğen ( arzuya göre )
sıvıyağ
tuz

Patlıcanları alaca soyun ve tuzlu suda beklerken siz domatesleri soyup küp küp doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ döktüğünüz tavada suyunu çekene kadar pişirin inmesine 10dk kala sarımsak,tuz ve fesleğeni ekleyin ve altını kapatın. Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve kızgın yağda kızartın tepsiye dizdiğiniz patlıcanların üzerine domates sos ve en üste de rendelenmiş kaşar dökerek tüm patlıcanlar bitene kadar bu işlemi yapıp önceden 200 derece ısıttığınız fırının ızgarasında peynirler pembeleşene kadar pişirin sıcak olarak servis edin afiyet olsun :))