Peynirli Tuzlu kek

Yemek de canımı ye arkadaş onsuz hayat mı olurmuş ;) pratik bir tarife ne dersiniz ister ikindi çayında ister kahvaltıda hem malzeme değerlendir hem damağın şenlensin, istermisiniz ? o zaman buyurun huzurlarınızda :)

Malzemeler;

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 klasik su bardağı un
Tuz,pul biber,çörek otu ne seviyorsanız  :)
1 paket kabartma tozu

İçine ise ;

Biraz kaşar ( varsa )
Biraz beyaz peynir
Biraz dere otu ( yada ne seviyorsanız )
Zeytin siyah , yeşil
Kırmızı biber yada kuru domates

Üzerine ise ;

Krem peynir
Çörek otu
Az zeytinyağ
Az kuru nane

Yumurtayı az tuzla güzelce çırpın sonra sıvı malzemeleri ilave edip karıştırın en son un,kabartma tozu ve damak lezzetine göre baharatları da ekleyip karıştırdıktan sonra mikseri çıkarın ve ufak doğradığınız iç malzemeleri de ilave ederek kalıplara paylaştırın yada yağladığınız bir tepsiye dökün 180 derece önceden ısıttığınız fırında nar gibi olana kadar pişirin...

Başka bir kapta krem peyniri az zeytinyağı ile açın içine baharatları da ilave ederek  ılık olan keklerinizin üzerine ister sürün ister sıkma torbası ile şekil verin biraz da süslediniz mi şık lezzetler eseriniz olacaklardır afiyet olsun :))

Kemal Bebek hoş gelmiş

Çok sevdiğim iki insanın prensleri kemal Ata yani torunum dünya ya geldi  :) prensimize elimizden geldiğince bir süpriz hazırladık dilerim tüm yaşamı sağlıklı,huzurlu ve sevdikleriyle geçer sizlerlede bir kısmını paylaşmak istedim...

TUZLU MUFFİN...

ÇİKOLATALI CUP KEK

 

KAŞARLI ÇERİLİ MUFFİN...

Sevgili julıa nın sitesinde http://cupcakekokulumutfak.blogspot.com gördüm çok hoşuma gitti ve hemen ufak değişiklikler yapmak koşuluyla denedim ellerine sağlık arkdaşım sizde denemek isterseniz buyrun tarifimiz :)

120gr un
125gr yoğurt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
60gr rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı pul biber,1 çay kaşığı kuru nane,1 çay kaşığı çörek otu

Bütün kuru malzemeleri bir kapta karıştırın baharatlarda dahil, ayrı bir kapta yumurta yoğurt ve yağı güzelce çırpın kuru karışımı yavaş yavaş ilave edin güzelce karıştırın en sonda kaşarı ilave ederek ister tek kalıba ister tek tek kalıplara paylaştırarak üzerine domatesleri ilave edin ( ben bir sonraki yapımda domatesleri fırına attıktan 5dk sonra koyucam içine tamamen gömülmesin diye ) ve 180 derece önceden ısıttığımız fırında 30dk pişirin muffinimiz servise hazır  sevdiklerinizle keyifli bir çay keyfi dilerim :))

Belki size alternatif olur ben hamurun bir kısmınıda böyle yaptım üzerine biber koydum :))

KURU DOMATESLİ,BİBERLİ TUZLU KEK.....

4 yumurta
1 bardak süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 kabartma tozu

2 adet yeşil biber
5-6 adet kuru domates ( sıcak suda yumuşatılmış )
1 adet kırmızı biber
kekik ( taze- kuru farketmez mecburi değil )

Yumurtayı tuzla iyice çırpın üzerine sıvıları ekleyin karıştırarak kuru malzemeleride karıştırdıktan sonra üzerine ince doğradığınız biberleri ve domatesi de ekleyerek yağladığımız fırın kabına dökün ve üzerine isterseniz susam dökerek 185 derece önceden ısıttığımız fırında içini çekip üzeri kızarana kadar pişirin..

Afiyet olsun sıcak pazar sabahlarınıza keyf katsın :))

SUSAMLU TUZLU MUFFİN...

 Evet istiyorum diyenler hadi mutfağa girip deneyin pişman olmayacaksınız banada sonucu söylemeyi unutmayın sakın :)) tarifimiz daha önce yayınlamış olduğum tuzlu mafinle aynı sadece içinle oynadım ve kekikli yaptım hadi afiyet olsun sizeeee yeni bir tarifte görüşmek üzere bayyyy :)))

TUZLU MAFFİN...

İstanbulda oturan eşimin kuzeni bana süpriz yapıp bir sürü tarif dolu cd getirdi gözlerim döndü bunları hemen denemem gerekliydi ve sırayla çalışmalara başladım onlardan bitaneside sizinle payşaşacak olduğum tuzlu maffin umarım sizde beyenirsiniz ben bayıldım.



MALZEMELER;

• 255 gr. Un
• 15gr. kabartma tozu
• 40gr. Kaşar
• 1 ad. Yumurta
• 240gr. Süt
• 90gr. Sıvıyağ
• 5gr. Kekik ( isteğe bağlı )
• Bir tutam tuz
• Maydanoz ya da dere otu ( isteğe bağlı )
  

YAPILIŞI;



Kaşar hariç önce sıvılar olmak üzere tüm malzemeyi çırpma teli ile karıştırıp en son kaşarı ekleyip istediğiniz kalıba ister tek tek ister benim yaptığım gibi mafin kağıtlarına yerleştirip üzerini süslemek isterseniz dilediğinizi ekleyebilirsiniz ben zeytin ve susam ekledim önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirip ızgara tel üzerine alıp dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.



Afiyet olsun yüzünüz hep gülsün :)