Bir arda'nın mutfağı tarifi daha bu hafta arda şeften denemler :) biz çok beyendik hem balık kokusunun ağırlı yok hemde çok lezzetli bir kere de olsa denemenizi tavsiye ederim :) Orjinal tarif için ardanın mutfağına bir tık http://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/balik-yemekleri/hamsi-mucveri
MALZEMELER;
500gr hamsi
2 yumurta
5 adet taze soğan yaprağı
yarım demet maydonoz
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşık un
1 çay kaşığı pul biber
yarım çay kaşığı kimyon
Tuz ,Karabiber ( ölçü size göre )
Sıvıyağ ( pişirmek için )
Hamsinin kafasını ve kılçıklarını ayıklayın yada ayıklatın :) yıkayıp kuruladıktan sonra ufak ufak doğrayın karıştırma kabuna yumurtaları kırın ve çırpın üzerine hamsiyi ve sıvıyağ dışındaki malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın, tavaya sıvıyağ döküp kızdırın ve hazır olan harcımızı dökerek iki tarafıda nar gibi olana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin afiyet olsun :))
