Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Yazdan çalışırsan mevsimi bittiğinde de mis gibi kokan patlıcan yeme şansın olur hocam :)) Hem pratik hemde her an hazır mezen oluyor :)

Dondurucudan 3 adet közlenmiş ezilmiş patlıcanı çıkardım çözüldükten sonra bir büyük kase yoğurdun içine 3 diş ezilmiş sarımsak biraz tuz ekleyip karıştırıp on - onbeş dal ince doğranmış maydanoz ve köz patlıcanı da ekleyip güzelce karıştırdım en az bir saat dolap da beklettikten sonra servis tabağına alıp biberli yağ ile servis ettim bu tür mezeleri akşamdan hazırlarsanız hem dinlenmiş hemde zamandan kazanmış olursunuz :)

Sofranızdan bereket hanenizden huzur eksik olmasın...