Malzemeler;
10 adet kabak
250gr yağsız kıyma
1 det kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 kase süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz,Karabiber
Bir tutam maydanoz
Kabakları ikiye bölün ve içini boşaltın içlerine hafif tuz sürün ve kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alın dinlensinler :) Tavaya az yağ koyun ve kıymayı kavurmaya başlayın renk değiştirmeye başladığında biberleri minik minik doğrayıp üzerine ilave edip kavurmaya devam edin biraz tuz biraz karabiber ekleyip son olarak soyup ikiye böldüğünüz nohutu da ekleyin biraz daha kavurduktan sonra altını kaptın ve bir tutam ince doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırın kızarmış olan kabakların ağzına kadar olmayacak şekilde kıyma harcı ile doldurarak ağızları bir birine gelecek şekilde tencereye dizin üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave edin bir tabak kapatarak 15dk kadar pişirin. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın ve servis tabağına aldığınız dolmaların üzerine dökün hepsi bu kadar :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder