Şehriye Salatası

1 su bardağı tel şehriyeyi 4 yemek kaşığı sıvıyağ da renk değiştirene kadar kavurun kahverengi olmaya başladığında 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve altını kısın suyu çekene kadar pişirip sonra iyice soğutun,bu aşamada birbirine yapışabilir elinizi biraz yağlayıp harmanlayın açılacaktır. Büyük bir kaseye yarım kg yoğurt,3 diş ezilmiş sarımsak,2 yemek kaşığı mayonez, tuz ilave ederek güzelce karıştırın incecik doğradığınız dereotu ve salatalık turşusunu da ekleyin en son şehriyeyi de ekleyip karıştırın işte hepsi bu kadar dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz denerseniz şimdiden afiyet olsun...