Bu aralar ekmek denemelerine devam ediyorum bunu çok sevdik biz sizde denemek ister misiniz :)
4,5 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı Ayçekirdeği
Yoğurma kabına 2 su bardağı unu koyun ortasını açıp maya, tuz, şekeri koyup üzerine su ve sütü de ekleyip ortadan yoğurmaya başlayın iyice karıştığında kalan unu yavaş yavaş ekleyin ( gerekirse ekleyebilirsiniz ) yumuşak ele yapışmayan bir hamur olduğunda üstüne koyacak kadar çekirdeği ayırıp kalanını içine koyun gene yoğurduktan sonra ağzını Strecfilmle güzel hava almayacak gibi kapatın iyice kabarsın. Kabaran hamuru tezgah a alıp gene yoğurun ve yağladığınız tepsi yada kalıba koyun üzerine elinizle su sürüp çekirdekleri dökün ve gene mayalanmaya bırakın iyice kabarınca 200 derece ısıttığınız fırında pişirin son 20 dk sini 190 da pişirin içi iyice çeksin soğuduktan sonra dilimlemeniz daha kolay olur denerseniz afiyet olsun :)
Sofranızdan bereket,evinizden huzur ve sağlık eksik olmasın sevgiler :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder