Pratik bir akşam yemeği malum iftar da çok bir şey yenmiyor paşa giderken bunları istedi el mahkum yapiciz artık sizlerde belki yapmak isterseniz diye paylaşıyim didim :))
Malzemeler;
yarım paket makarna ( ben kelebek kullandım )
1 su bardağı süt
2 yumurta
5 yemek kaşığı un ( boza kıvamı olacak azar azar ekleyin )
Tuz
100gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz, pul biber
Makarnayı haşlayın süzülsün, siz soğanı soyup küçük küçük doğrayın kızdırdığınız tavaya az sıvıyağ ekleyip soğanları renk değiştirene kadar kavurun üzerine kıymayı ilave edin birlikte kavrulsun en son küçük doğradığınız biber ile domatesi ve salçayı da ekleyin hepsi suyunu çekene kadar kavrulsun en son tuz ve baharatını ekleyip altını kapatın ılık hale gelsin.
Başka bir kap içinde yumurta ile sütü çırpın üzerine azar azar unu ilave edin boza kıvamına geldiğinde tuzunu ekleyin en son makarnayı da ilave ederek güzelce harmanlayın yağladığınız kalıbın dibine makarnanın yarısını yerleştirin üzerine kıymalı harcı yerleştirin en üste de kalan makarnayı yerleştirin önceden 200 derece ısıttığınız fırında nar gibi olana kadar pişirin be çıkarmadan 5dk evvel bolca kaşar döktüm üstüne arzu ederseniz güzel oluyor afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder