Veggie dergisinde gördüm tarifi görünce bayıldım hem pratik,hem şık ee bir de lezzetli daha ne olsun, ama tabi ki gene burnumu sokup kendime göre uyarladım :))
Malzemeler;
2 adet kabak
2 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Zeytinyağ
Maydanoz
Nar ekşisi
Kabakların kabuğunu soyup yarım santim kalınlığında verevine uzun dilimleyin, iki tarafını da fırça ile yağlayıp ızgara da pişirin, biberlerin tohumlarını çıkarıp küçük küpler halinde doğrayın, soğan ve sarımsağı da temizleyip aynı şeklide doğrayın az yağ koyduğunuz tavada bunları yumuşayana kadar pişirin en son ufak parçalar halinde ekleyip karıştırın kabak dilimlerini servis tabağına dizip üzerine bu harcı paylaştırın üzerine biraz zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirdikten sonra ince doğradığınız maydanoz ile süsleyin afiyet olsun :)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder