Evet denemeler devam ediyor içini oyabildiğim herşeyi ve fırına dayanabilen her şey de bu denemelerim devam edecek :)) genelde hep portakalı ikiye bölüp yaparız ama hep merak ederdim tam portakalın içinde olurmu diye oluyormuş :))
Ben normalde ıslak kek yapıyordum tarif http://www.pastalin.com/2013/04/islak-kek-dondurma-esliginde.html tam borcama döktüm fırına götürüyordum ki gözüme portakal çarptı hemen bir taneyi yıkadım kuruladım ve üstten dolma ayıklayacı ile yani bir kaşık girecek kadar açıp kaşıkla dikkatlice içini bir kaseye boşaltım ( onuda afiyetle yedim ) ve küçük bir fırına dayanıklı kaba oturtum içine 2,5 yemek kaşığı borcam dan kek çaldım :) ve önce bunu fırına attım 180 derece de sıcak fırında kürdan testi ile pişirdim. buradaki püf nokta kekim koyu olmadığından çabuk pişiyor ve kabuk yanmıyor, ama 2,5 kaşık fazla geldiğinden resimdeki gibi biraz taştı siz 2 kaşık koyun yaparsanız afiyet olsun :))
Not . böyle kabukta pişeceği zaman son aşama borcama dökme kısmını kullanacaksınız :)
İkiye böldüğünüzdeki o koku mükemmel afiyet olsun sevgilerrrr :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder