1.5 su bardağı un
1/2 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz maya
tuz
Derin bir kap alın ve unu koyup ortasını açın sıvıları bu çukura koyun ve unun üzerine maya ve damak zevkinize göre eklediğinizi tuzu dökün ortadan başlayarak yoğurmaya başlayın tüm malzeme iyice özleşene kadar yoğurmaya devam edin üzerine bir bez örterek mayalanmaya bırakın, hamur kabarıp mayalandığında elinizz hafif ıslatıp ufak paröalar kopartarak yuvarlak şekil verin yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve burda da mayalanmaya bırakın üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökün iyice kabardığında önceden 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin ister sıcak ister soğuk gömülün içine :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder