PEYNİRLİ TEPSİ AÇMASI...

Her zaman tek tek uğraşırdım ama bu sefer hiç içimden gelmedi ne yalan söyliyim :) hamuru yoğururken aklıma geldi tepsiye döşemek ve o an karar alınmıştı bile ve son karar ise artık hep böyle yapmak olucak :)))

MALZEMELER;

2 su bardağı  sıcak süt
1 su bardağı sıvıyağ ( tam doldurmayın )
1 paket yaş maya

tuz ( sizin damağınıza göre )
peynir ( arzunuza göre )

1 demet taze nane

1 yumurta ( üzeri için)
çörek otu
Aldığı kadar un

Çörekotu,nane ve yumurta dışındaki tüm malzemeyi yoğurma kabına alın unu azar azar ilave edin ele yapışmayan yumuşak bir hamur olucak, hamuru eğer kalın istiyorsanız olduğu gibi, ince olsun isterseniz ikiye bölerek yağladığınız tepsiye güzelce yayın kenarları 1cm yukarı doğru yüksek olsun ki peynir taşmasın, evde kalan değerlendirmek istediğiniz peynirleri ufalayın içine ince doğradığınız naneyi de ilave ederek hamurun üzerine yayın... ( bu halde vaktiniz varsa yarım saat bekletin )

Yumurtayı kenarlarına sürün kalanınıda üzerine dökün en sonda seviyorsanız çörek otunu dökerek 200derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin ılık olarak servsiz edin afiyet olsun :))