MALZEMELER;
500gr kurufasulye
15 adet arpacık soğan
3 adet ortaboy sivribiber
2 adet domates
4 adet kurudomates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı sıvıyağ
1/2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
Fasulyeleri akşamdan sıcak suda ıslatın, güvecimizi altı kısık olarak ocağa koyun ısınsın içine soyulmuş arpacık soğanı ve sıvıyağı koyarak karamelize olana kadar kavurun sırasıyla biberi,domatesleri küp küp doğrayıp ekleyin güzelce kavurduktan sonra fasulye yi ekleyin ve iyice harmanlayın diğer bir kapta suyun içinde salçaları ve tuzu karştırıp fasulyenin üzerine dökün ağzını yağlı kağıt ile sıkıca kapatın varsa üzerine kapağını yoksa folyo ile kapatın ben kuzinede pişirdim sizde 200 derecelik fırında fasulyeler yumuşayana kadar pişirin yanınada arpa şehriyeli pilav ve yoğurtla sevdiklerinizle afiyetle yiyin :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder