MALZEMELER;
1 adet yufka
500gr ıspanak
2 adet orta boy kurusoğan
yarım tatlı kaşığı acıka
1 bardak su
yarım bardak sıvıyağ
Ispanağı güzelce yıkayıp süzüyoruz tavamıza 2 kaşık sıvıyağ ekleyip altını yakıyoruz,soğanlarımızı piyaz şeklinde doğrayıp bu yağda karamelize olana kadar pişiriyor ve acıkamızı ilave ediyoruz ardından ıspanağıda ekleyerek ıspanaklar sulanmayacak gibi soteliyor ve altını kapatarak biraz soğumaya bırakıyoruz.
Yufkamızı tezgahımıza açarak yağ ve su ile ıslatarak harcımızdan serpiyoruz yufkamızı önce iki ucunu birbirne yakın katlıyoruz sonra diğer uçlarıda karşılıklı getirerek kare şekli elde ediyoruz teflon tava yada sac üzerinde güzelce pişiriyor ve afiyetle yiyoruz :))
of bayılırım ıspanaklı herşeye .. nefis görünüyor ellerine sağlık canım
YanıtlaSilafiyet olsun canım :) bende çok severim ...
YanıtlaSil