PÜSKÜLLÜ KADAYIF TATLISI :))

İlk iftar misafirim geldi  rabbim kimseyi eşsiz dostsuz bırakmasın paylaştıkça artan bu ayda herkese kavkasız kardeşçe bir ay dilerim...Elimden geldikçe yaptıklarımı sizlerle paylaşmaya çalışıyorum umarım sizlerinde ilgisini çeker ve denemek istersiniz...

MALZEMELER;
Yarım kilo Tel kadayıf
1kilo süt
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
3 küçük parça Damla sakızı
1Su bardağı toz şeker ( yarısı kadayıf,diğer yarısı ise krema için )
1Su bardağı ceviz

YAPIMI;
Kadayıfı siz yemeklerinizi yaparken 180 derece önceden ısıtılmış fırına kuruması için yerleştiriyoruz biz de kremasını hazırlıyoruz :) Sütü bir tencereye alarak damla sakızı ve ceviz dışındaki tüm malzemeyi ekliyoruz karıştırarak pürüzsüz bir krema haline gelene kadar orta ısıda pişiriyor ve en son damla sakızını da ekleyerek altını kapatıyoruz. Kuruyan kadayıflarımızı ufalayarak parçalıyor ve altına yarım su bardağı toz şeker döktüğümüz tenceremize alıyor ve altın rengi olana kadar kavuruyoruz sonuna doğru cevizide ekleyerek kenara alıyoruz Hazır olan kadayıfımızın yarısını borcamın altına serip üstüne kremasını ve en üstede kalan kadayıfımız sererek soğumaya bırakıyoruz ezan okuduktan sonrada afiyetle yiyiyoruz :))

Sofranızdan bereket eksik olmasın.....