Bu sıcak yaz günlerinde yenilebilecek çok hafif bir lezzet, evde ne yapsam diye dolanırken köydeki ablalarımdan biri aradı bu gün bize gel toplanıyoruz diye peki dedim ve direk mutfağa girdim çünkü yiyenine pasta sözüm vardı ne yapsam diye düşünürken elimde olan malzemelerde çilek bisküvi ve çikolata idi :) bende hepsini karıştırdım ortaya bu çıktı :))) denemek isterseniz buyrun tarifi ...
MALZEMELER;
1 paket eti burçak bisküvi
1 paket eti yulaflı bisküvi
50gr tereyağ ( ben margarin kullandım )
2 bardak süt
yarım bardak toz şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200gr labne peynir
500gr çilek
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı toz jelatin ( nişasta ile de bağlayabilirsiniz )
YAPIMI;
Bisküvileri bir kapta ufalıyoruz çok iri parça kalmasın,erittiğimiz margarinimizide bu bisküvi ile harmanlayıp şekillendireceğimiz kalıbımıza sıkıca yerleştirip dondurucuya koyuyoruz. Bisküvi donarken biz krema ve çilek imizi pişirelim tencereye labne hariç tüm malzemeyi alıp iyice karıştırarak pişiriyoruz.diğer yanda ise çi,lek ve şekeri pişirmeye bırakıyoruz. Kremamız göz göz olana kadar pişiriyor ve kenara alarak soğumaya bırakıyoruz,çileklerimiz suyunu salıp pişmeye başladığında yarım çay bardağı su içinde toz jelatini eritip çileklerle karıştırıp iyice pişiriyor ve kenara alıyoruz.Kremamız ılındıktan sonra içine labneyi ekleyerek bisküvi tabanımınız üzerine döküyor ve gene dondurucuya koyuyoruz biraz sertleştikten sonra çilek sosumuzuda en üste döküp 2-3 saat dolapta soğumaya bırakıyoruz, ben çikolata ile süsledim sizlerde arzu ettiğiniz gibi süsleyerek demlenmiş mis gibi çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz ...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder