Kokusuyla iştahları açacak, lezzetiyle akılları baştan alacak bu nefis tarif. Fesleğen, zeytin ve sarımsağın acılı tavuk butlarına verdiği o lezzeti sizde tatmak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz ...
Malzemeler ;
• 1 kg tavuk but (küçük olacak)
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 10 adet zeytin
• 2 yemek kaşığı sıvıyağı
• 1 tatlı kaşığı acıka ( abhazlara özel acı biber salçası )
• 2 çay kaşığı domates salçası
• 3-4 yaprak fesleğen
• 3 diş sarımsak
YAPILIŞI ;
Tavuk butlarını yıkayın ve bir tencerede 5 dakika kaynatın. Acıka ve sıvıyağı bir kabta karıştırın. Haşladığınız tavuk butlarını bu sosla iyice harmanlayın. Harmanladıktan sonra fırın kabına yerleştirin. 175 C’ye ayarlı fırında kızartın.
Sosu için, domates ve biberleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsak ve fesleğeni
ince ince doğrayıp üzerine ekleyin. Zeytinleride ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız bu sosu kızaran tavukların üzerine dökün. En son salçayla 1 çay bardağı suyu karıştırıp döktükten sonra üzerini folyoyla kapatıp tekrar fırında 10 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun... :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder